ラストラアダ

ら すとらあだ

  • ジャンル そば
  • 平均予算 ディナー:5500円
  • 最寄り駅 中野坂上駅 徒歩3分
  • 定休日 月・日曜日

03-6276-8364

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

日本酒にこだわっている

肴を引き立てる純米酒のほか、さまざまな要望に沿う日本酒も

日本酒のセレクト基準は基本的に肴との相性。ただしさまざまな要望に応えられるよう、辛口、甘口、微発泡など、各ジャンル最低一種ずつは取り揃えています。季節限定の酒も多数。

隠れ家的

目印ひとつない一軒家に、ドアホンを鳴らして入店

誇張ではなく、本当に何の変哲もない一軒家。まさに隠れ家といった佇まいに、ドアホンを鳴らすにも少し勇気がいりますが、こちらの写真を目印に訪れてみてください。

食器・内装にこだわっている

シンプルな盛り付けを引き立てる力強い器

余分に飾り付けない素朴な盛り付けが日比谷氏のモットー。そんな盛り付けを助けるのが器です。作家の個展などにも足繁く通い、力強く存在感がある器を探します。

国産食材にこだわっている

神奈川と山梨の農家から直送される旬の無農薬野菜

神奈川県寒川町と山梨県八ヶ岳にある農家から直送される無農薬野菜。つくり手が厳選した旬野菜が届くため内容はさまざまですが、濃厚な旨みを湛えた旬菜を、いずれ劣らぬ多彩な肴に仕立てます。

食材にこだわっている

毎回異なる産地の蕎麦を異なる形で打つ、一期一会の味

国内各所の産地から厳選した3種類の蕎麦の実を石臼で手挽きし、太さの違う3種類の蕎麦に。蕎麦粉の種類と蕎麦の形の組合せは無限大のため、毎回が一期一会の出会いとなります。

ら すとらあだの店舗情報

基本情報

店名 ら すとらあだ
TEL

03-6276-8364

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 東京メトロ丸ノ内線 中野坂上駅 徒歩3分
都営大江戸線 中野坂上駅 徒歩3分
アクセス 都営大江戸線、東京メトロ丸ノ内線「中野坂上駅」3番出口から徒歩3分
住所 東京都中野区本町2-2 地図を見る
営業時間
【火・水・金】
ディナー 18:30~20:30
【木】
ランチ 12:00~14:00
【土】
ランチ 12:00~15:00
定休日 月・日曜日
臨時休業あり
平均予算
【ディナー】
5500円
お支払い情報
クレジットカード不可
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 7人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

私がつくっています

日比谷 吉弘 氏

料理人
日比谷 吉弘 氏(ヒビヤ ヨシヒロ)

専門ジャンル: うどん・そば

名店で積んだ経験を独自に磨き上げて、どこにもない蕎麦を生む

1976年、東京都生まれ。飲食とは離れた仕事をしながらも、日本文化に関わる仕事に就きたいと考えていた20代。そんな折、蕎麦教室に通ったことをきっかけに、27歳で蕎麦の道に入る。亀有【吟八亭 やざ和】、芝【案山子】、神田【眠庵】を経て独立。培った経験に独自の解釈を加え、どこにも似ていない蕎麦を打ち続ける。「エロい蕎麦」と独特の言い回しで表現する、艶があり癖になるような蕎麦が信条であり目標でもある。

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営業時間・定休日

営業時間

【火・水・金】
ディナー 18:30~20:30
【木】
ランチ 12:00~14:00
【土】
ランチ 12:00~15:00

定休日

月・日曜日 臨時休業あり

ら すとらあだに行った2人の投稿から算出しています。

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この情報は2021年4月5日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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