【料理人】馬場 陽一郎 氏 ウマバ ヨウイチロウ
自分にとって「一番しっくりくるのは料理」と実感し、料理人に
兵庫県生まれ、北海道育ち。高校時代に飲食店でアルバイトをし、調理場を経験したことがきっかけで料理に目覚める。その後、札幌市内の居酒屋で経験と修業を積み「ひとりでこれるもん」へ。「料理をすることが自分にとって一番しっくりくるんです」、『美味しい』と言われることが何よりも嬉しい」と語り、お客様の笑顔の為に日々「手作り」にこだわり丁寧に料理と向き合っている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 17年
自慢の一品
既製品の使用ナシ!都度、丁寧に作り上げる「元祖 だし巻き卵」
ふわっふわで根強い人気を誇る「元祖 だし巻き卵」は、既製品は使用せず、出汁から丁寧に拵えています。注文が入るたび、都度焼き上げるので、熱々ふわふわ!出汁の味が広がる自慢の一品です。
こだわりの食材
国産あべどり使用の「骨抜手羽揚げ」、契約農家直送の米、野菜
国産あべどり使用の「骨抜手羽揚げ」は手を汚さずにサクッと食べられる人気メニュー!また、お米、野菜(旬により種類は異なりますが)契約農家直送のものを厳選使用!素材にもこだわっています!
- こだわり食材
- 米 、 鶏肉全般 、 馬肉
おもてなしの流儀
楽しく飲みたい!ゆったり飲みたい!どんな時でもお気軽!
「みんなでこれるもん」の特徴はおひとり様~小さなご宴会、大きなご宴会などどんなシチュエーションにもマッチします♪飲みたくなったら、お腹がすいたら、いつでもお気軽にどうぞ!
飲み喰い処 みんなでこれるもん 札幌駅西口前店の店舗情報
基本情報
店名 | 飲み喰い処 みんなでこれるもん 札幌駅西口前店 |
---|---|
TEL |
050-5384-6227 011-281-0301 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR函館本線 札幌駅 徒歩3分 市営地下鉄南北線 さっぽろ駅 徒歩3分 |
アクセス | JR「札幌」駅、地下鉄「さっぽろ」駅下車徒歩3分。 |
住所 | 北海道札幌市中央区北五条西6-1-23 北海道通信ビルB1F 地図を見る |
営業時間 |
|
定休日 |
不定休 ■10月15日~通常営業 |
平均予算 |
|
お支払い情報 |
|
設備情報
キャパシティ | 70人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 ) |
---|---|
席数形態 | カウンター12席、堀ごたつ式の個室全9タイプ、2名様~最大22名様までご利用可能です。 |
駐車場 | なし |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
テイクアウト提供時間に関しまして、店舗営業と並行しておりますので、スタッフにお伺いください。 |
---|---|
禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり |
関連情報
姉妹店 |
---|