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プロの料理人だからこそオススメできる、美味しいお店をご紹介します
私がオススメするお店
東京都 銀座
フレンチ
平均予算:ディナー:20,000円 ~ 29,999円 ランチ:8,000円 ~ 9,999円
私がオススメする理由
五十嵐さんの料理は、野菜でもジビエでも、総体的にレベルが高いから、だれを連れて行っても安心。うちで出すあん肝は、ここの「フォアグラ」を参考にしました。
2020.12.24 up
東京都 浅草
鮨・寿司
平均予算:ディナー:10,000円 ~ 14,999円 ランチ:10,000円 ~ 14,999円
私がオススメする理由
昔ながらの江戸前鮨を堪能するといえば、この店ですよ。何といっても漬けがうまい。鮪の香りもしっかりするし、塩梅もちょうどよくてずば抜けています。
2020.12.24 up
東京都 小岩
そば
平均予算:ディナー:2,000円 ~ 2,999円 ランチ:2,000円 ~ 2,999円
私がオススメする理由
蕎麦がきが好き。フワフワとした食感で、よく練られていて蕎麦の香りが非常に立っている。田舎やせいろももちろんおいしくて、蕎麦の香りを満喫できます。
2020.12.24 up
東京都 人形町/小伝馬町
鮨・寿司
平均予算:ディナー:16500円 ランチ:2500円
私がオススメする理由
本マグロの中トロと赤身が、もうね、最高。口に入れた瞬間にとろける感じというのかなぁ。アナゴ、煮蛤、締めものといい、江戸前らしい仕事もしっかりしてますよ。
2020.12.24 up
東京都 両国/菊川
そば
平均予算:ディナー:5000円 ランチ:3000円
私がオススメする理由
新蕎麦もいいですし、蕎麦がきも好き。海苔を巻いて食べるんですよ。それから『牡蠣蕎麦』や『ネギ蕎麦』。香りがしっかりあって、蕎麦の打ち方がうまいですよね。彼に天ぷらの揚げ方を教えたことがあるんですよ。
2020.12.24 up
東京都 上野
洋食
平均予算:ディナー:5000円 ランチ:3000円
私がオススメする理由
古い伝統的な洋食をずっと守り続けているお店です。昔ながらのクラシックなしっかりとした洋食が食べられるところがとても好きです。
2015.05.04 up
東京都 西新井
焼肉
家族で
平均予算:ディナー:7000円
私がオススメする理由
もつ系のお肉の質が良く、味付けも美味しいです。アットホームな雰囲気も良く、値段も優しいので、僕の場合、焼肉に行くと言ったら、この店になります。
2015.05.04 up
東京都 浅草
中華料理
会食で
私がオススメする理由
浅草にある中国料理のお店です。それぞれの料理に個性があり、それでいて安心して味わえる完成度もある素晴らしいお店。料理人の飽くなき探究心が垣間見える一軒です。
2015.04.27 up
私がオススメする理由
谷さんは絶えず勉強している素晴らしい料理人。たとえばジビエも、彼の考え方があるから、単なるジビエとはわけが違います。ドイツで鹿を食べたときに感動したけど、ここのはそれに匹敵するほどおいしかったですねぇ。