ディナー：4500円 ランチ：1500円 
東京駅 徒歩3分 
無休 
岡田 禎浩 氏 オカダ ヨシヒロ
家族で食事に出かけた先で目にしたフランベの魅力
幼少の頃、家族で食事に出かけた先で目にしたフランベという技。調理の最後に落とされるアルコール。度数の高いお酒から放たれる熱い炎と共に感じられる食欲をそそる香り。その迫力と魅力に心を惹かれたのが料理人を目指すきっかけ。【RICOLO 大丸東京店】で披露している迫力のあるフランベ。気配り目配りを大事にし、五感全てで料理を楽しませてくれる料理人。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 42年
自慢の一品
元気がつまった料理！ 『ニンニクたっぷり牛ロースステーキ』
もともとはまかないで作ったソースが始まり。ソースにアレンジを加え牛ロースステーキと合わせました。香ばしいニンニクの香りと共に元気を得ていただけるメニューです。
こだわりの食材
質にこだわり状態を見極める！ お肉の旨みを楽しめます
お店で使うお肉は状態を見極め常に新鮮なものを使用しています。素材の旨みを引き出し、お客様に五感で楽しんでいただく。落ち着いた空間の中で楽しいひと時を料理と共にお過ごしください。
- こだわり食材
- 牛ヒレ肉 、 牛サーロイン
おもてなしの流儀
居心地の良い空間を作るには？ 気配り、目配りを忘れずに！
フランベを中心に気配り、目配りを忘れない。お客様が今、何が欲しいかを考え対応できるよう心がけております。気軽に楽しんでいただける空間を料理と共に作り上げることが私の流儀です。
家族、恋人、仲間内と気軽に遊びに来ていただけるお店
ホテルの高級鉄板焼でもなく、お好み焼きでもない。気軽にカジュアルに料理を楽しんでいただく・・それが私たち【RICOLO 大丸東京店】です。家族の集まり、恋人との食事など、さまざまなシーンでご利用ください。
RICOLO 大丸東京店の店舗情報
基本情報
| 店名 | RICOLO 大丸東京店 |
|---|---|
| TEL |
03-3287-2230 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 東京駅 徒歩3分 |
| アクセス | JR線 東京駅 八重洲口 徒歩3分 |
| 住所 | 東京都千代田区丸の内1-9-1 大丸東京店12F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
無休 1/1のみお休みをいただきます |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:10人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 40席 カウンター席ありソファー席あり |
| 駐車場 |
あり
共有 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.tricolore.co.jp/ricolo/index.html |
