ディナー：1100円 
衣笠駅 徒歩5分 
水曜日 
川上 利博 氏 カワカミ トシヒロ
長年作ってきたこだわりのハンバーグを、自分の店で
1954年生まれ、鹿児島出身。高校を卒業後、上京して飲食の世界へ。その後縁があってこだわりハンバーグの店「カウベル」に入り、約40年シェフを担当。当初は独立を考えていなかったが、しだいに自分の店を持ちたいと思うようになり、24年前に独立。現在は夫婦二人三脚でおいしい料理と温かいサービスを提供している。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- －
自慢の一品
上質の牛肉が150gも入った『やわらかビーフシチュー』
こだわりのフォン・ド・ヴォーで作るビーフシチューは、カルビでも食べられる甘みのある牛バラ肉と大きめの野菜がたくさん入って、見た目にも満足できる一品です。
こだわりの食材
手間ひまかけたフォン・ド・ヴォーをぜひ味わって
たっぷりの野菜と牛肉を１ヶ月かけて丁寧に煮込んだフォン・ド・ヴォー”グラスドビアン”は、濃厚な味わいが自慢。ビーフシチューや『よこすか海軍カレー』など看板メニューの多くに使う、お店の味です。
- こだわり食材
- スープ
おもてなしの流儀
「ご近所さん」のような気楽で心のこもったおもてなしを
商店街という場所柄、近隣のお年寄りや家族連れが多いため、型にはまった接客ではなく、フレンドリーで人間味のある接客を心がけています。お客様との距離が近く、気軽に世間話が交せる雰囲気です。
美味しく食べていただきたいから、料理はアツアツを提供
ハンバーグは鉄板で提供したり、煮込みハンバーグやビーフシチューはお席でフタをあけたりと、アツアツを提供するよう心がけています。おしゃべりを楽しみながらも、冷めないうちに召し上がってくださいね。
RICO カウベルの店舗情報
基本情報
| 店名 | RICO カウベル |
|---|---|
| TEL |
050-5871-7628 0468-51-5913 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR横須賀線 衣笠駅 徒歩5分 |
| アクセス | 商店街の中にあります。 |
| 住所 | 神奈川県横須賀市衣笠栄町1-70 プラザ衣笠仲通りビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 水曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 30人 |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
商店街駐車場あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 （お店の前には灰皿有） 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://rico-cowbell.com/hp/ |
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