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プロの料理人だからこそオススメできる、美味しいお店をご紹介します
紺野 真コンノ マコト
お昼はカフェ、夜はフレンチやエスニック、和食などを
休日のお昼ごはん、夜ごはんなどを中心に月に15回ぐらいは外食しているので、結構食べている方かもしれません。時間があるときは、たまに朝ごはんも外食します。ジャンルとしては、お昼はカフェでゆっくり食べます。休日の夜に食事に行くときは、フレンチ、エスニック、和食が多いですね。
私がオススメするお店
東京都 表参道/青山
フレンチ
平均予算:通常:10,001円 ~ 15,000円
私がオススメする理由
『フロマージュ・ドゥ・テット』や『ブータンノワール』など、ていねいにつくられたバスク料理は、本場フランスよりもおいしく参考にしています。お手本にしたとしてもマネできない、つくり込まれた料理に感服です。
2020.12.24 up
東京都 表参道/青山
中華料理
平均予算:ディナー:7000円
私がオススメする理由
繊細でワインとの相性もいいモダンチャイニーズ。外はパリッと、中から金華ハムの旨みがじゅわっとしみ出る『金華ハムの中国パイ包み』は、精巧で美しいテクニックが表現された一皿です。
2020.12.24 up
東京都 高田馬場
ベーカリー
平均予算:通常:501円 ~ 1,000円
私がオススメする理由
ベトナムのサンドイッチ、バインミーのお店です。甘酸っぱい野菜と肉を挟んだ自家製のパンは、皮面はパリッと、中はソフトな焼き加減でおいしいです。
2020.12.24 up
東京都 渋谷センター街/公園通り
カフェ
平均予算:ディナー:1,000円 ~ 1,999円 ランチ:1,000円 ~ 1,999円
私がオススメする理由
肩の力が抜けた感じでとてもリラックスできるお店。アメリカのダイナーを思い出します。鉄板で焼いたパンのサンドイッチは種類も豊富でおいしいです。
2020.12.24 up
東京都 表参道/青山
喫茶
平均予算:ディナー:10,001円 ~ 15,000円 ランチ:2,000円 ~ 2,999円
私がオススメする理由
従来のお茶の世界にはない現代的で自由な発想を体験できる専門店。アテや甘味などもいただけて幅広いシーンで利用できます。禅の雰囲気に心が安らぎます。
2020.12.24 up
東京都 恵比寿
ワインバー
一人で
平均予算:通常:3,501円 ~ 4,000円
私がオススメする理由
店主の大山恭弘くんが、本当に美味しいと思うものだけを扱うワインスタンド。彼がすすめるワインはすべてにおいて規格外です。
2016.11.18 up
東京都 新宿南口/代々木
ビストロ
友人・知人と
平均予算:ディナー:8,000円 ~ 9,999円
私がオススメする理由
ソムリエ・坪田泰弘くんがいるお店です。圧倒的な知識があり、何を聞いても答えてくれます。ビストロらしく料理も美味しいですよ。
2015.11.06 up
東京都 渋谷センター街/公園通り
ワインバー
友人・知人と
平均予算:通常:6,001円 ~ 7,000円
私がオススメする理由
言わずと知れた、代々木公園近くの人気店。美味しい料理を味わいながら素晴らしい自然派ワインを楽しめ、使い勝手がいいですね。
2015.11.06 up
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私がオススメする理由
良質な音でジャズが聴ける喫茶店。音の邪魔をしないように、オーダーが入ってから生クリームを店外で泡立てるなど、店主の誠実な仕事ぶりに感服します。