ホロホロ鳥 丸ごと一羽料理(3~5人様)
17000円
コース内容
要予約
■さしみ(ササミとムネ肉)
■グリル(手羽先とモモ肉)
■しゃぶしゃぶ(ムネ・モモ肉 野菜盛り)
■パテ(レバーとチコリ)
■スープ(しゃぶしゃぶのスープ)
■炒飯(グリルの油での胡麻塩ライス)
こだわりポイント
鍋料理あり | 貸切可 |
---|---|
カード利用可 |
17000円
要予約
■さしみ(ササミとムネ肉)
■グリル(手羽先とモモ肉)
■しゃぶしゃぶ(ムネ・モモ肉 野菜盛り)
■パテ(レバーとチコリ)
■スープ(しゃぶしゃぶのスープ)
■炒飯(グリルの油での胡麻塩ライス)
鍋料理あり | 貸切可 |
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カード利用可 |
料理人
大林禎 氏(オオバヤシテイ)
専門ジャンル: 和食全般
老舗酒屋の主人と出会い、銘酒探訪の旅へ
1955年生まれ、熊本県出身。18歳の頃に片道切符で上京し、住み込みで料理人修行を開始。25歳の頃に開いた『串駒』は、最初はただの居酒屋だったという。その後、かつて池袋にあった伝説の地酒屋『甲州屋』の兒玉光久氏と出会い、日本酒に傾倒。全国津々浦々の酒蔵を巡り各地の日本酒を収集、現在に至る銘酒居酒屋の礎を築いた。
営業時間
定休日
月曜日
串駒 本店に行った6人の投稿から算出しています。
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