ディナー：1000円 ランチ：980円 
吉祥寺駅 徒歩5分 
火曜日 
山田 亨 氏 ヤマダトオル
パンが大好きな少年でした。夢をかなえた理想の仕事です。
幼い頃からパンが好き。自分でパンを焼きたいと10代の頃から思っていました。学校を卒業してパン、ケーキを10年、店長を20年経験し子供の頃の想いをやっと実現。2014年2月、吉祥寺にパイの専門店をオープンさせました。
- 専門ジャンル
- 洋菓子
- 経験年数
- 41年
自慢の一品
円形パイケースはこの店のオリジナル
パイ生地でキッシュを作るのは非常に難しい技術です。試行錯誤の上、当店では円形のキッシュにしています、これはオリジナルでパイケースを使って同じようなことをやっているところはありません。
こだわりの食材
食材にはまったくこだわってません。それには理由が御座います！
誰もが使う普通の食材でどれだけ美味しいものが作れるのか、そこがプロの腕の見せ所と考えております。だからこそ食材にはこだわっておりません。
おもてなしの流儀
お客のニーズに合わせて、パイ作りも柔軟に対応させています。
お客様の反応が直接受け取れるのが店のいいところ。お客様の反応に合わせて、サービスを変えたり、新しいメニューに挑戦したりするなど、ここのお客様に合わせたサービスを心がけています。
デザートにも焼き立てパイを使っています。
パイ専門店ですから、デザートも焼き立てのパイを提供。オーブンから出したばかりの熱いパイ生地に、冷たいアイスクリームのコンビネーションは、ちょっと変わった美味しさです。
テイクアウトしたパイやキッシュの美味しい食べ方
お持ち帰りしたパイは、電子レンジではなく、オーブンで軽く温めるのが美味しく食べるポイントです。焼きたてに近い味に戻ります。
BREAK TIMEの店舗情報
基本情報
| 店名 | BREAK TIME |
|---|---|
| TEL |
050-5871-3353 0422-27-6712 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR中央線 吉祥寺駅 徒歩5分 |
| アクセス | JR中央線吉祥寺駅より徒歩5分 |
| 住所 | 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-11-20 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 火曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 12人 |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
店舗横にコインパーキング有 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
