ディナー：4000円 
銀座駅 徒歩5分 
日・祝日 
貯まる 日本酒にこだわっている
一期一会の日本酒が多数。珍しい熟成酒や限定酒も
香りの華やかなものであったり、酸がしっかりと感じられたり、個性の異なる日本酒が常に用意されています。なかには十年以上も寝かされていた長期熟成酒も。秋のひやおろしなど季節限定酒も狙い目です。
くつろげる雰囲気
夜の街、銀座でも個性を放つ、大人の隠れ家
間接照明を効果的に使ったくつろぎの空間です。カウンター席ではじっくりと日本酒に向き合う一人客も目立ちます。テーブル席もあるので、グループでいろいろなお酒を飲み比べながら楽しく過ごすことも可能です。
シェフのこだわりあり
料理は酒とのバランスを考慮した、酒肴がずらり
気の利いたおつまみがあってこそ、お酒はおいしさを増すというもの。吟醸酒の酒粕に漬け込んだチーズ、店内で燻製にしたベーコンなど、日本酒を美味しく飲むための酒肴選びにも手間と時間をかけています。
旬の食材にこだわっている
和食店で修業した店主が生み出す旬の料理
日本酒と料理で季節を感じることができるのも特徴のひとつ。魚は毎日築地で仕入れ、旬の魚介をお造りにします。秋ならば菊のおひたしやあん肝が一品料理で登場。ひやおろしがさらに美味しくなること請け合いです。
接客に自信あり
利き酒師ならではの、酒のうんちくを肴に一献
店長の竹内徹平さんは日本酒のエキスパート。利き酒師の免許があるのはもちろん、蔵元とも常に情報をやりとりしています。味のことだけではなく、醸造法やトリビアなど豊富な知識を披露してくれます。
料理・お店の雰囲気
マニア垂涎の日本酒のラインナップ
全国の日本酒が続々と入荷します。品替わりのサイクルは早く、数日ですべてのアイテムが入れ替わるほど。
さまざまな日本酒を飲み比べしたい人におすすめ
1つ60mlのお酒を6種類、計2合分の『飲み比べセット』が2000円。タイプ別に3つのコースが用意されています。
希少酒も多数。長期熟成酒がズラリと揃う
日本酒には寝かせることで美味しくなるタイプの酒があります。希少な物が多く、非売品の長期熟成酒も！
地の利を生かした、新鮮なお刺身も人気あり
魚は毎朝築地で仕入れます。昆布で締めたり炙ったり、ひと手間加えて旨さを引き出す手腕も見事です。
全国から取り寄せる、酒が進む珍味の数々
酒飲み垂涎の珍味も充実。ホヤの塩辛『ばくらい』は岩手から入荷。切子に注がれた酒の味が引き立ちます。
銀座にふさわしい大人の隠れ家
店があるのはビルの2階。開業当時は一見客お断りでしたが、今では気軽に日本酒と料理を楽しめます。
このお店からのお知らせ
和酒バー 庫裏の店舗情報
基本情報
| 店名 | 和酒バー 庫裏 |
|---|---|
| TEL |
050-5871-1162 03-3573-8033 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ各線 銀座駅 徒歩5分 |
| アクセス | 東京メトロ銀座線・日比谷線・丸ノ内線「銀座駅」下車徒歩5分 |
| 住所 | 東京都中央区銀座6-4-15 トニービル2F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 日・祝日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 15人 ( 宴会・パーティー時 立席:15人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|
このお店のFacebookを見る
