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プロの料理人だからこそオススメできる、美味しいお店をご紹介します
私がオススメするお店
東京都 赤坂
和食
友人・知人と
平均予算:ディナー:7000円
私がオススメする理由
赤坂のビルの地下1階にある【鳳】は串焼きがおいしいお店です。店主の大沼正明さんとは、全国の蔵元が集まる日本酒の会でお会いしたことがご縁です。若くてとても勢いのある方で、料理に対する情熱をお持ちです。日本酒に造詣が深く、蔵元にも足を運ばれて、お店には、よいお酒がたくさん揃っています。
2015.09.28 up
東京都 広尾
フレンチ
友人・知人と
平均予算:通常:8,001円 ~ 9,000円
私がオススメする理由
広尾の日赤通りにある【コントワール ミサゴ】はフレンチのお店です。オーナシェフの土切祥正さんは、とてもパワフルな方です。直接現地に行かれて全国から食材を集められています。肉の種類が豊富で、マガモやイノシシなどのジビエ料理も充実しています。土切さんのパワフルさが感じられるおいしい肉料理をがっつりといただけます。
2015.09.28 up
東京都 五反田
フレンチ
デートで
平均予算:ディナー:13000円 ランチ:6000円
私がオススメする理由
【レストランメイ】さんは、丸の内の【モナリザ】でシェフをされていた岩田充弘さんがオーナーシェフのお店です。東五反田の新しいビルに入っていてほどよい席数です。岩田シェフの豊かな感性によって生み出される料理は、すばらしく、一皿一皿がとても繊細です。クラシックとモダンの両方のスタイルを楽しめるという新しい試みもされています。
2015.09.28 up
私がオススメする理由
恵比寿の裏路地にある有名な隠れ家フレンチ【レストラン モナリザ 恵比寿店】。パリの【ギー・サボワ】、スイスの【ジラルデ】ほかで修業を積み、ジョエル・ロブション氏に師事した経歴を持つ河野 透シェフが1997年に独立して開いたお店です。大人の食事にふさわしい雰囲気の中いただけるのは、トマトとカニ、アボカドのサラダが爽やかな味わいの代表作『トマトのロザス』をはじめとした季節の食材を使用した料理です。フレンチの基本はしっかりと守りつつ、お客様の目線を意識し、時流を取り入れた料理を追及しています。