- プロフィール
- 私がオススメするお店
プロの料理人だからこそオススメできる、美味しいお店をご紹介します
玉木 裕タマキ ヒロシ
仕事で接するフレンチではなく、あえて違ったジャンルのお店を
外食は月に2、3回ほど。あまり行く方ではなく、休みのときにたまに行く感じです。プライベートでは、洋食やフレンチはあまり食べにいきません。仕事で毎日洋食に接しているので、行くなら違うジャンルの方が良いですね。
私がオススメするお店
東京都 新橋/汐留
鮨・寿司
一人で
平均予算:ディナー:50000円 ランチ:30000円
私がオススメする理由
【鮨かねさか】の職人の方は、しゃりとネタのバランスが絶妙で完成度が高い寿司を握る名人ですね。しゃりがきりっとしていて握り加減も丁度よく、魚の甘さを最大限に引き出しているところが匠の技です。東京の新橋にあります。
2015.04.21 up
私がオススメする理由
食材にとてもこだわっているお店で、厳選された最高級の食材を使ってつくる日本料理が味わえます。どの料理も美味しいのですが、『すっぽんのスープ』は絶品でした。コラーゲンたっぷりで、コンソメみたいな味わい。毎日これを飲んで花粉症が軽くなったという人もいるほどの薬膳スープです。