庄司 夏子 氏 ショウジ ナツコ
一人の職人として、食材の背景にある職人技の魅力を世界に伝える
1989年、東京生まれ。駒場学園高等学校 食物調理科を卒業後【ル・ジュー・ドゥ・ラシエット】(現【レクテ】)、【フロリレージュ】を経てオーナーシェフとして独立。24歳の時にスイーツ専門店として【été】を開業、宝石箱のようなマンゴータルトが人気を呼び、翌年、スイーツ店を併設したレストランに。2020年、アジアのベストレストラン50「ベストパティシエ賞」受賞、2022年、同「ベスト女性シェフ賞」受賞。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 16年
eteの店舗情報
基本情報
店名 | ete |
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最寄駅 | 東京メトロ千代田線 代々木上原駅 徒歩5分 小田急小田原線 代々木上原駅 徒歩5分 |
アクセス | 東京メトロ千代田線・小田急小田原線「代々木上原駅」東口より徒歩5分 |
住所 | 東京都渋谷区西原3-23-1 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 6人 ( 宴会・パーティー時 立席:6人 着席:6人 ) |
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席数形態 | 完全個室あり |
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |