コーヒーマメヤカケル

KOFFEE MAMEYAーKakeruー

  • ジャンル カフェ
  • 平均予算 ディナー:2000円
  • 最寄り駅 清澄白河駅 徒歩12分
  • 定休日 無休

03-6240-3072

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

演出・サービスに特徴がある

バリスタがマンツーマンで豆選びから味わい方まで丁寧に説明

同じ豆の品種でも、ロースターや煎り加減や抽出の仕方、温度などでどのように味わいが違うのかをコース仕立てて飲み比べすることができます。

食材にこだわっている

優秀なロースターから仕入れた高品質の豆を最高の状態で提供

ロースターとバリスタ、それぞれプロとして分業にすることをポリシーにしています。農園と良い関係を持ちロースターから仕入れ、そのポテンシャルを最大限に生かす仕事を心がけています。

1人でも入りやすい

ホスピタリティ精神も素晴らしいバリスタの仕事ぶりに心掴まれる

コの字型のカウンターになっている店内。バリスタがコーヒー豆を挽いたり、コーヒーを淹れたり、シェイカーを振ったりと、プロフェッシュナルな働きぶりを見ているだけでも飽きがきません。

カクテルにこだわっている

「Japan Coffee In Good Spirits」で優勝経験のあるバリスタ常駐

丹念に抽出したコーヒーやリキュールの香りを駆使して他では味わうことのできない創意あふれるコーヒーカクテルを楽しませてくれます。ノンアルコールの『モクテル』もあります。

料理・お店の雰囲気

このお店からのお知らせ

2021.10.17

メディア掲載情報「ヒトサラMAGAZINE」記事公開中!

グルメwebメディア「ヒトサラMAGAZINE」で、【KOFFEE MAMEYA -Kakeru-】が紹介されました!

KOFFEE MAMEYAーKakeruーの店舗情報

基本情報

店名 KOFFEE MAMEYAーKakeruー
TEL

03-6240-3072

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 東京メトロ半蔵門線 清澄白河駅 徒歩12分
都営大江戸線 清澄白河駅 徒歩12分
アクセス 東京メトロ半蔵門線・都営大江戸線「清澄白河駅」より徒歩12分/東京メトロ東西線「木場駅」より823m
住所 東京都江東区平野2-16-14 地図を見る
営業時間
11:00~19:00 (L.O.18:30)
定休日 無休
平均予算
【ディナー】
2000円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 28人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

ホームページ http://www.koffee-mameya.com/

私がつくっています

國友 栄一 氏

料理人
國友 栄一 氏(クニトモ エイイチ)

専門ジャンル: ノンジャンル

バリスタの専門性を追求し新たな道を切り拓くコーヒー界の革命児

1974年、福井県生まれ。フレンチレストランで働いたことをきっかけにバリスタとしてキャリアをスタート。2003年に独立し、大阪でバールを立ち上げたのち2009年には、東京や世界にも視野に広げて活動。2011年、【OMOTESANDO KOFFEE】をオープン。建物の老朽化で一旦閉店し2017年【KOFEE MAMEYA】としてリニューアルオープン。香港、シンガポール、ロンドンでも展開を続けている。

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営業時間・定休日

営業時間

11:00~19:00 (L.O.18:30)

定休日

無休

KOFFEE MAMEYAーKakeruーに行った2人の投稿から算出しています。

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