シェフズシアター

シェフズ・シアター

03-5777-1111

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

食材にこだわっている

世界各地から仕入れる旬の食材

長野や熊本の野菜や豊洲や三崎漁港より仕入れる魚介類などの国産食材に留まらず、ニュージーランド産の仔牛といった世界各地から食材を厳選。その新鮮食材の素材を活かし、ストーリー性のある美食体験を表現します。

景色がきれい

浜離宮の緑と都会の風景を同時に楽しめる眺望

ホテルの16階にあるため、ガラス張りの店内からは自然豊かな浜離宮恩賜庭園や東京の街並みを一望できます。陽光差し込むモーニングやランチから、煌びやかな夜景が望めるディナータイムまで、終日眺望を楽しめます。

くつろげる雰囲気

銅を用いたアートや調度品と立体的な音響でカジュアルさを演出

温かみのあるカッパー色の花瓶や天井のアートを取り入れることでカジュアルながらも温かみのあるラグジュアリー感を演出。立体的な音響は聴覚を心地よく魅了し、リラックスして食事を楽しめるよう工夫しています。

料理・お店の雰囲気

シェフズ・シアターの店舗情報

基本情報

店名 シェフズ・シアター
TEL

03-5777-1111

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 ゆりかもめ線 竹芝駅 徒歩3分
JR京浜東北線 浜松町駅 徒歩6分
アクセス ゆりかもめ「竹芝駅」より徒歩3分./JR山手線・JR京浜東北線「浜松町駅」より徒歩6分
住所 東京都港区海岸1-10-30 地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
ディナー 17:00~22:00 (L.O.20:30) ※最新の営業時間はホテル公式ホームページをご確認ください。
定休日 無休
平均予算
【ディナー】
14000円
【ランチ】
7000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, AMEX, MASTER
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 101人
駐車場 あり

※バレーパーキングのみ

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

喫煙スペースを別途設けております

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

私がつくっています

隈元 香己 氏

料理人
隈元 香己 氏(クマモト コウキ)

専門ジャンル: フランス料理

クラシカルをベースに、遊び心も取り入れる実力派

都内フレンチレストランで料理人としてのキャリアをスタート。「ホテルメトロポリタン エドモント」に長く勤め、フランス料理界の重鎮・中村勝宏氏に師事。誤魔化しの効かない料理に対する真摯な向き合い方を学ぶ。2014年、フレンチの巨匠ジョエル・ロブション氏が審査委員長を務める「第64回プロスペール・モンタニエ国際料理コンクール」にて優勝。2019年1月、「メズム東京、オートグラフ コレクション」の総料理長に就任。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
ディナー 17:00~22:00 (L.O.20:30)※最新の営業時間はホテル公式ホームページをご確認ください。

定休日

無休

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この情報は2024年4月22日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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