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薪窯ピッツァFeliche | コースメニュー
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050-5384-9357
※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
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料理人
荒木 克年 氏(アラキ カツトシ)
専門ジャンル: イタリア料理
細やかな温度管理で、本格ナポリピッツァを提供するピッツァ職人
1982年、佐賀県生まれ。高校卒業後に上京し、都内の焼肉店などで料理人としての修業を積む。その後、福岡・久留米市内の有名なピッツァ店に入店し約5年、ピッツァ職人・イタリアンシェフとして修業・研鑽を積む。2012年に独立し、テイクアウトピッツァの店【Feliche】をオープン。2016年にレストラン【薪窯ピッツァFeliche】へ。本場イタリアの職人に勝るとも劣らない細やかな窯の温度管理で、本格ナポリピッツァを提供している。
営業時間
定休日
火曜日 不定休
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