ディナー：3500円 
大街道駅 徒歩5分 
不定休 
貯まる 
佐々木 快斗 氏 ササキ カイト
ゲストの喜ぶ姿を思い浮かべ、丁寧な仕事を心がける
1998年、愛媛県生まれ。調理師専門学校に通っていたころから中華料理店にて経験を積む。卒業後、居酒屋を中心に腕を磨き、【焼き鳥・鳥料理 まごころ】の一員に。ゲストの「おいしかった」の声を励みに、盛り付けにもこだわった一皿を提供している。
- 専門ジャンル
- 創作料理
- 経験年数
- 7年
自慢の一品
ジューシーな旨みが広がる『炭焼き焼き豚』
鹿児島県産黒豚のバラ肉を備長炭で焼き上げた一品です。少し甘めの自家製ダレに絡めていただけば、格別の味わい。お酒が進むのはもちろん、白いご飯にもぴったりです。
こだわりの食材
鮮度抜群！ 炭火でサッと炙った「朝どれレバー」
【焼き鳥・鳥料理 まごころ】のレバーは、“朝引き”ならではの鮮度の良さが自慢。さらに、丁寧な下処理をほどこすことにより、臭みのない濃厚な味わいが楽しめます。
おもてなしの流儀
リラックスした雰囲気の中、おいしい料理とお酒を楽しんでほしい
仕事中は、「お客様の喜ぶ姿を思い浮かべながら」調理しているという佐々木さん。ゲストの「おいしかった」という言葉を聞くため、何事にも手を抜くことはありません。
プライベート感あふれる個室が充実。デートにもオススメ
【焼き鳥・鳥料理 まごころ】の客席は、全てが落ち着いた雰囲気の個室。人数に合わせて利用できる複数のお部屋があり、まわりの目を気にせずリラックスした時間を過ごせます。
焼き鳥・鳥料理 まごころの店舗情報
基本情報
| 店名 | 焼き鳥・鳥料理 まごころ |
|---|---|
| TEL |
050-5384-8574 089-961-1108 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 伊予鉄道城南線 大街道駅 徒歩5分 |
| アクセス | 愛媛幼稚園裏。大街道より徒歩2分。 |
| 住所 | 愛媛県松山市三番町2-10-8 カワイビル2F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 45人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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