ディナー：2500円 ランチ：2500円 
元町駅 徒歩2分 
水曜日 
井上 祐貴 氏 イノウエ ユウキ
世界を回ることで、日本の素晴らしさを発見した若きオーナー
1995年、東京都生まれ。20代の多くを、オーストラリア、カナダ、ニュージーランドなどワーキングホリデーで海外を頻繁に行き来していた。帰国した際には、さまざまな料理店で経験を積んでいた。世界各地を巡ることで得た経験から「人々を笑顔にする料理を提供したい」と、国内で自ら店を立ち上げる決意を固める。その際、メインとなる料理として歴史ある料理の一つ「寿司」を選択。オーナーとして【神戸元町 すしきち】を開店。
- 専門ジャンル
- サービス
- 経験年数
- 4年
自慢の一品
握り、軍艦、卵焼き。寿司店の定石が詰まっている『上 握り』
シャリは全部で350g以上使われています。見た目の迫力はありますが、握りのおいしさと食べやすさを追求。さっぱりとしたシャリは、男女問わず多くの人たちが完食しています。
※握り5貫＋軍艦1貫＋卵焼き
こだわりの食材
上質なネタを提供するための努力を惜しみません
「信頼の置ける鮮魚店に選んでもらうことで、常に新鮮でおいしい魚介を仕入れることができる」と、鮮度と品質を重視しています。握りのサイズが大きいこともあり、ネタはほぼ一日で使い切るとか。
- こだわり食材
- 鮮魚全般
おもてなしの流儀
訪れる人々に気兼ねなく寿司を楽しんでもらいたい
「寿司店ですが堅苦しさを取り除き、リラックスして食事を楽しんでもらいたい」と話す井上氏。地元の人々や観光客にとって魅力的な場所であるように、一人一人との繋がりを大切にしています。
「どなたでもどうぞ」の理念を掲げ、幅広い客層に愛される
店内は落ち着きがあり、温かい雰囲気が漂います。家族連れや友人同士が訪れやすい雰囲気です。スタッフは明るく親切であり、初めての方でも気軽に寿司を楽しむことができます。
神戸元町 すしきちの店舗情報
基本情報
| 店名 | 神戸元町 すしきち |
|---|---|
| TEL |
050-5448-0922 078-380-2141 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 元町駅 徒歩2分 |
| アクセス | 元町駅から徒歩2分。南京町西門を出てすぐ。【ホリーズカフェ 神戸元町店】の横です。 |
| 住所 | 兵庫県神戸市中央区元町通3-2-17 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
水曜日 （祝日の場合営業。翌日休みとなります） |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 24人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
