菰田 欣也 氏 コモダ キンヤ
謙虚に向き合い真摯に遊ぶ、中華料理の達人
1968年、東京都品川区生まれ。1988年に陳健一氏の【赤坂四川飯店】へ入社し、2001年、渋谷の【スーツァンレストラン陳】で料理長に就任。2008年にはグループ全体の総料理長を任される。2017年に独立し、火鍋専門の【ファイヤーホール4000】を五反田に、2018年4月には麻布十番店を開店。同年12月に、自身の集大成とも言える、南青山【4000 Chinese Restaurant】を開店。
- 専門ジャンル
- 四川料理
- 経験年数
- 36年
ファイヤーホール4000 麻布十番店の店舗情報
基本情報
店名 | ファイヤーホール4000 麻布十番店 |
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TEL |
050-5385-6272 03-6721-0788 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東京メトロ南北線 麻布十番駅 徒歩4分 都営大江戸線 麻布十番駅 徒歩4分 |
アクセス | 麻布十番駅南3出入口より徒歩1分、4番出入口より徒歩4分。 |
住所 | 東京都港区麻布十番2-5-1 マニヴィアビル5F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
水・日曜日 不定休あり |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 【デリバリーあり】 |
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり |