通常：3000円 
月曜日 
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金城 開大 氏 キンジョウ カイト
かつての自分のように、店そのものが好きになってもらえるように
1989年、沖縄県生まれ。18歳より多くの飲食店で料理人、福祉施設の栄養士を経験。「株式会社JCC」では主に健康食宅配サービスを担当し、多くの人びとの暮らしに携わってきた。宮里氏との出会いは、当時客として足を運んでいた【愛衆酒場てっちゃん】。お店の居心地の良さに、自分もスタッフとして共に歩みたいという想いが芽生え入店、現在に至る。かつての自分と同じく、お店自体を好きになって貰えるお店づくりを心掛けている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 17年
自慢の一品
刺身・寿司、素材の鮮度を活かした逸品
鮮度を活かした刺身はぜひとも味わいたい逸品。また、ひと手間加えたメニューもオススメ。イチオシは、仕込みから火加減までこだわった〆鯖の棒寿司。〆鯖とさっぱりとしたシャリとのバランスが絶妙です。
こだわりの食材
全国各地より集められた“旨いもの”と出合う
オーナー縁の地、静岡より届けられる海の幸をはじめ、全国各地より集めた“旨いもの”。小禄エリアではなかなかお目にかかれない食材との出合いも、こちらのお店の“お楽しみ”です。
おもてなしの流儀
“このお店だから足を運びたい”と思えるお店に
笑顔を大切にした接客を意識している金城氏。常連客からスタッフになった経緯もある金城氏にとって、かつての自分のように“このお店だから足を運びたい”と思えるような、お店づくりを心掛けています。
小禄で大人が楽しめるお店を目指す
「小禄という立地もあり、大人なお客さまにお喜び頂けるようなお店にしたいです」と金城氏。お酒の品揃えもさらに充実させ、大人が楽しめるお店を目指します。
小禄洒場てつじの店舗情報
基本情報
| 店名 | 小禄洒場てつじ |
|---|---|
| TEL |
050-5385-1009 098-911-4826 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| アクセス | 小禄駅から車で5分、那覇空港から車で15分 |
| 住所 | 沖縄県那覇市小禄818-1 Mono tone bldg 101 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 月曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
