ディナー：12000円 ランチ：3000円 
飯田橋駅 徒歩3分 
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瀬戸内海産直の夏鱧尽くし特撰懐石 20000円（税込）
20,000円(税込)
瀬戸内の海より、京の夏の風物詩「鱧(ハモ)」を、斗南の料理人が「骨切」して捌く様々な鱧料理を心行くまでご堪能頂きます夏季限定「鱧」尽くしの特別懐石コースです。初夏から夏にむかう神楽坂で、ゆったりと、さっぱりとした旨みの「鱧」の味をご賞味下さい。
夏季限定「鱧尽くし特撰懐石」
コース内容
～夏の献立一例～
前 菜 毛がにと炙り野菜の木箱盛り
かに酢、雲丹黄味ソース
蟹みそクリームチーズ
椀代り 土瓶蒸し
鱧、車海老、蛤 三つ葉、柚子、酢橘
造 り 活け〆鱧の焼き霜造り
あしらい一式
山葵、梅醤油
焼 物 鱧 木の芽焼きとあわびの塩釜焼き
つばめ生姜諸味添え
逸 品 鱧と和牛ひれ肉の天婦羅
万願寺、山葵、藻塩、酢橘
食 事 鱧のにぎり寿司
梅肉、酢取り茗荷
止 椀 赤出汁
甘 味
こだわりポイント
| デザート付き | ボリューム感あり |
|---|---|
| 個室あり | 座敷あり |
| 堀りごたつあり | 貸切可 |
| カード利用可 |
ご利用可能な座席タイプ
お座敷個室（掘りごたつ）(禁煙) チャージ料金：なし
カウンター(禁煙) チャージ料金：なし
テーブル個室(禁煙) チャージ料金：なし
カウンター(禁煙) チャージ料金：なし
テーブル個室(禁煙) チャージ料金：なし
お座敷個室（掘りごたつ）(禁煙) チャージ料金：なし
※％でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。
ご予約条件
利用可能期間：2024/06/07～
利用可能人数：2～6名様
利用可能曜日：月・火・水・木・金・土
利用可能時間：17:30～22:30
滞在可能時間：2時間
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