ディナー：1700円 ランチ：1500円 
難波駅 徒歩3分 
不定休 - プロフィール
- 私がオススメするお店
田中 克昌 氏 タナカ カツマサ
本場の味と技術を身に付け、各店で厨房をリードする調理長
1982年、東京都生まれ。実家が弁当店を経営しており、自身もたくさんの人を料理で喜ばせたいと料理人に。国際学院高等学校食物調理コースを卒業後、【鼎泰豐】に就職。店の心臓部であるセントラルキッチンで4年間修業した後、東京日本橋店をはじめ新宿店、池袋店において店舗での調理技術を習得。2015年に京都店の調理長に就任、次いで【鼎泰豐 なんばダイニングメゾン店】の調理長となり現在に至る。
- 専門ジャンル
- 台湾料理
- 経験年数
- 24年
自慢の一品
世界でその名をとどろかせる、【鼎泰豐】といえば『小籠包』
本国の点心師から味と技術を継承し、本場と同じクオリティを誇る小籠包は、世界が認めるおいしさ。一つ一つ包みあげる端正な姿の中に、旨みが凝縮されたスープがたっぷり詰まっています。
こだわりの食材
国産豚肉のジューシーな味わいが、いつでもつくりたて
国産の豚肉を使ったあんを手づくりの薄い皮で包む『小籠包』。スープに豚皮を入れることで、豚の香りとコラーゲンがプラスされています。おいしさの追求のため、作り置きは一切されません。
- こだわり食材
- 豚肉全般
おもてなしの流儀
日々実践、追求するおもてなしの形
【鼎泰豐】が掲げるのは最上級の品質とサービス、そして温かさと柔軟性。求められてからではない自発的で細やかなサービスの積み重ねを、いつでも誰でもどこでも行えるよう日々追求しているといいます。
家族が集まる団らんのひとときに、本場台湾で人気の料理を満喫
アクセスの良い百貨店の中にある、明るく広々とした店。普段の食事や買物帰りに立ち寄りやすく、家族や三世代で、本格台湾料理を囲んでの集まりにも適しています。予約の際は、ご相談を。
鼎泰豐 なんばダイニングメゾン店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 鼎泰豐 なんばダイニングメゾン店 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-0456 06-6633-1103 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 南海線 難波駅 徒歩3分 大阪メトロ御堂筋線 なんば駅 徒歩5分 |
| アクセス | 大阪メトロ御堂筋線、四つ橋線、千日前線「なんば」駅／阪神・近鉄電車「大阪難波」駅、南海電車「難波」駅 |
| 住所 | 大阪府大阪市中央区難波5-1-18 髙島屋大阪店7F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
不定休 当面の間予約不可となりますので予めご了承願います。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 76人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | テーブル席 |
| 駐車場 |
なし
※髙島屋提携駐車場有り（詳しくはなんばダイニングメゾンHPをご覧ください） |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
|
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 ※7・8・9Fに喫煙室有り 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | http://d.rt-c.co.jp/namba/ |
| 備考 | お子様用椅子あり |
