イシンゴウテンシンチャシツ

維新號 點心茶室

050-5870-0618

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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フカヒレ姿煮コース

18700円(税込)

フカヒレ姿煮込みをメインにロブスターや北京ダックなど贅を尽くした至福のコース

フカヒレ姿煮込みをメインにロブスターや北京ダックなど贅を尽くした至福のコース

写真はコース料理の一例です

コース内容

~6月2日
○鮑入り前菜盛り合わせ
○蒸し点心
○ロブスターのチリソース
○フカヒレ姿(Mサイズ)の煮込み(+7700円でLサイズに変更)
○北京ダック
○白身魚の蒸し物
○生ゆばと海苔のスープ
○上海焼きそば
○デザート盛り合わせ

6月3日~
○鮑入り前菜盛り合わせ
○蒸し点心
○ロブスターと野菜の塩味炒め
○フカヒレ姿(Mサイズ)の煮込み(+7700円でLサイズに変更)
○北京ダック
○白木耳と金華ハムのスープ
○白身魚の蒸しもの
○国産鶏入り冷やしワンタン麺
○デザート盛り合わせ

こだわりポイント

ヒトサラ限定コースあり デザート付き
ボリューム感あり 個室あり
カード利用可

ご予約条件

利用可能人数:2~8名様

利用可能時間:11:00~22:00

滞在可能時間:2時間

備考

※表示価格は税込価格です。
※コースは2名様より承ります。
※アレルギー物質についてはスタッフにお尋ねください。
※お米は国産を使用しています。

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私がつくっています

厳 峻 氏

料理人
厳 峻 氏(ゲン シュン)

専門ジャンル: 上海料理

幼い頃目にした婚礼料理の美しさに感動し、料理人を志し来日

1973年、中国上海生まれ。幼い頃、親族の結婚式に出席した際に食した、目にも美しい料理の数々に感動し、自らもつくり手となりたいとの思いで料理人を志す。ゲストに感動を与えられる料理技術を身に付けるべく、20歳で来日し【維新號名古屋店(現在閉店)】を皮切りに、グループ5店舗を歴任。32歳で関西エリア調理長に着任。42歳で独立も経験。【點心茶室 なんば店】開店に伴い、料理長として招聘され現在に至る。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・日・祝】
ランチ 11:00~16:00 (L.O.15:00)
【平日・土・日・祝】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.20:30)

定休日

不定休 (※施設に準ずる)

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