ジャルダンポール・ボキューズ兼六園周辺/フレンチコースメニュー

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【ランチ】お席のみのご予約

1〜6名・ 11:30～15:30

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【ランチ】MENU DEJEUNER　旬の食材を楽しむショートコース全4品

1〜6名・ 11:30～15:30

6,050円(税込)

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【ランチ】MENU SPECIALE お魚＆国産牛のWメインを含む全5品

1〜6名・ 11:30～15:30

8,470円(税込)

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【ランチ】MENU SAISON　旬の食材を楽しむショートコース全4品

1〜6名・ 11:30～15:30

12,100円(税込)

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【ランチ】MENU CLASSIQUE　旬の食材を楽しむWメイン全5品

1〜6名・ 11:30～15:30

15,730円(税込)

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【アニバーサリーランチ】国産牛のメインディッシュを含む全4品＋乾杯酒＋メッセージガトー

1〜6名・ 11:30～15:30

7,683円(税込)

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【プレミアムアニバーサリーランチ】お魚＆国産牛のWメインを含む全5品＋乾杯酒＋メッセージガトー

1〜6名・ 11:30～15:30

10,103円(税込)

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【ディナー】お席のみのご予約

1〜6名・ 17:30～22:00

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【ディナー】MENU SAISON　旬の食材を楽しむショートコース全４品

1〜6名・ 17:30～22:00

12,100円(税込)

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【ディナー】MENU CLASSIQUE　旬の食材を楽しむWメイン全5品

1〜6名・ 17:30～22:00

15,730円(税込)

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【ディナー】MENU MOUVEMENT　スペシャリテ×旬の地元食材を含む全5品

1〜6名・ 17:30～22:00

19,360円(税込)

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【ディナー】MENU BOURGEOIS　スペシャリテを含む魚＆肉のWメイン全6品

1〜6名・ 17:30～22:00

24,200円(税込)

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【ディナー】MENU PAUL BOCUSE　ムッシュポール・ボキューズのスペシャリテづくし全7品

1〜6名・ 17:30～22:00

31,460円(税込)

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【Anniversary dinner】旬の食材を楽しむWメイン全5品＋乾杯酒＋メッセージガトー

1〜6名・ 17:30～22:00

17,363円(税込)

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【Premium anniversary dinner】スペシャリテ×旬の地元食材を含む5品＋乾杯酒＋メッセージガトー

1〜6名・ 17:30～22:00

20,993円(税込)

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ジャルダンポール・ボキューズの店舗情報

基本情報

店名	ジャルダンポール・ボキューズ
TEL	050-5263-7011 076-261-1161 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	JR線金沢駅
アクセス	JR金沢駅東口タクシー乗り場から車で約10分
住所	石川県金沢市広坂2-1-1 しいのき迎賓館2F 地図を見る
営業時間	【火～日・祝】ランチ 11:30～15:00 (L.O.13:30) 【火～日・祝】ディナー 17:30～22:00 (L.O.20:00)
定休日	月曜日 ※祝日の場合は翌日に振替空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 18000円【ランチ】 8000円
お支払い情報	クレジットカード可 UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯電子マネー不可 QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ	宴会・パーティー時立席:70人着席:60人
席数形態	ダイニング：60席個室：1室（～36人）
駐車場	あり「しいのき迎賓館」駐車場

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり個室ありカクテル充実ワイン充実貸切可駐車場ありバリアフリーソムリエがいる TV・プロジェクターあり英語メニューありお子様連れ可 10名席あり 20名席あり 30名席あり 31名以上席ありランチメニューありお子様・キッズメニューあり外国語対応可（英語）外国語対応可（フランス語）外国語対応可（中国語）カトラリー（洋食器）の用意あり完全禁煙
ホームページ	https://www.hiramatsurestaurant.jp/paulbocuse-jardin/

求人情報

URL	https://www.hiramatsu.co.jp/recruit/ ※詳細は求人情報をご確認下さい。

関連リンク	㈱ひらまつ
姉妹店	サンス・エ・サヴールブラッスリーポール・ボキューズ大丸東京ブラッスリーポール・ボキューズ銀座ブラッスリーポール・ボキューズミュゼフィリップ・ミル東京オーベルジュ・ド・リルトーキョーメゾンポール・ボキューズレストランMINAMI ジャルダンポール・ボキューズオーベルジュ・ド・リルナゴヤ割烹いずみ（THE HIRAMATSU 京都）レストランひらまつ　高台寺リストランテ　ル・ミディ　ひらまつレストランひらまつ博多リストランテKubotsu

私がつくっています

料理人
ジル・レナルト氏（ジル・レナルト）

専門ジャンル：フランス料理

【ポール・ボキューズ】哲学の伝承者

1975年、アルザス生まれ。幼少の頃より料理人を目指し、ストラスブールのホテル学校を卒業後、パリのレストラン等で修行。2000年より「ポール・ボキューズ」の厨房に立ち、ボキューズ氏のもとで、調理技術はもちろん、料理人としての資質や料理哲学を学ぶ。2004年、M.O.F.（フランス国家最優秀職人賞）を受章。現在、オリヴィエ・クーヴァンシェフとともに「ポール・ボキューズ」の総料理長を務める。